Uncategorized アホのスープ
ソパデアホはカスティーリャ地方を代表する料理の一つです。
特に首都マドリッド辺りで盛んです。
ソパはスープ
アホはニンニク
の事です。
簡単に出来ますが
極めて美味なスープです。
世界を見渡しても...
スペイン料理
Uncategorized Uncategorized カスティーリャ料理
私は20代になったばかりのスペイン料理人見習いだった頃
料理とは無縁の兄と
首都マドリッドに食べ歩きに行きました。
マドリッドはカスティーリャ地方です。
カスティーリャ地方は見渡す限りの荒野でした。
...
Uncategorized スペイン料理の基礎知識
スペイン料理という料理はありません。
スペインに限らずヨーロッパ諸国は
国家などという短期的流動的な政治的区分
と
料理をはじめとする長期的な民族文化的区分が
一致していない事が多いのです。
そ...
Uncategorized ADHD5
ADHDの特徴の一つである過集中は
欠点でもありますが
利点にもなります。
独学に向くのです。
独学は過集中しても問題が生じないのでいくらでも過集中出来ます。
そのため
他の人がたどり着けないレ...