Uncategorized そばがき 現在そばと言うと 蕎麦切りのことですが その前は蕎麦搔が主なそば粉の食べ方だったそうです 私は東京で主にスペイン料理のシェフとして働いていましたが 働き過ぎで体を壊したこともあり 妻の実家のある信州に引っ越し... 2024.05.13 Uncategorizedスペイン料理信州信州グルメ信州そば料理
Uncategorized 高遠そば 高遠は全国に知られる桜の名所です 私の子供が小さい頃 子供を抱っこして更にベビーカーを担いで登ったモノです 角を曲がって観えた瞬間 息を吞む それほどの桜です 千本桜の歌の世界のように幻想的です ... 2024.04.29 Uncategorized信州信州グルメ信州そば
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