そばの在来種３

長野県におけるソバ在来種の代表的なものは

・戸隠在来夏、秋

・奈川在来

・開田在来早生、晩生

・木島平在来

・軽井沢在来

・番所在来

・山之内在来

・高遠在来

・佐久町在来

・富倉在来

・下須賀川在来

・下伊那在来2種

・臼田町在来

・栄村在来

・長谷村在来

・小海町在来

・南相木村在来

・小諸町在来

・大岡村在来

・戸隠在来１～３，M

・鬼無里在来

・小谷村在来

・八坂村在来

・美麻村在来

・中条村在来

・小川村在来

信州新町在来

・豊田村在来2種

などが知られています。

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